Gennotte Vincent

Ricercatore, CERER-Pisciculture, University of Liège, Belgio

13 febbraio

Sessione:
L’ECONOMIA CIRCOLARE DELL’ACQUAPONICA

Relazione:

L’acquaponica come modalità sostenibile di diversificazione della produzione locale di cibo in Belgio: uno studio integrato

Nell’acquaponica, le deiezioni dei pesci vengono trasformate in nutrienti per la crescita fuori suolo dei vegetali. Di conseguenza, l’acquaponica viene spesso presentata come un modo sostenibile di per sè di produrre cibo. Iniziative e progetti di sviluppo fioriscono ovunque. Tuttavia la reale sostenibilità ambientale, economica e sociale dei singoli sistemi è di solito difficile da oggettivare.  Nella presentazione verrà descritta un’unità acquaponica pilota con l’obiettivo di superare lo scarto tra i principi scientifici e il mercato. Il sistema è dedicato alla raccolta dei dati sul suo funzionamento tecnico e sul bilanciamento tra i diversi compartimenti fisici e biologici (nutrienti, energia, flussi d’acqua). Le finalità sono la vautazione della sosteniibilità ambientale (LCA) ed economica (LCC) in una reale rete sociale ed economica peri-urbana. In una seconda fase, i dati modellati verranno utilizzati per il dimensionamento del sistema di produzione e l’ottimizzazione tecnica, ambientale ed economica.

 

Per i dettagli della sessione e gli altri interventi, potete visionare il Programma a questo link

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